Et Yemekleri

Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi – Kuşbaşılı Patlıcan Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi halen denemediniz mi? Mutlaka bu tarife mutfağınızda yer vermelisiniz.

Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi için Malzemeler


  • 5 adet patlıcan
  • Yarım kilo kuşbaşı
  • Bir kase bezelye 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • Zeytinyağı
  • Kızartma için sıvı yağ

Kuşbaşılı Patlıcan Yapılışı


1 Düdüklü tenceremize Kuru soğanlarımızı doğrayıp kuşbaşı etimizle beraber ocağın üzerine koyup yağımızı da ekleyelim bunları kavuralım.Soğanlarımız pembeleşince bir yemek kaşığı salçayı ekleyelim.Ve 2 su bardağı su ekleyip düdüklümüzün ağzını kapayalım etlerin iyi bir şekilde pişmesi lazım. Diğer yandan patlıcanlarımız uzun bir şekilde doğranıp kızarması lazım. tencere kapağını açıp etlerimizi kontrol edelim pişmişse bir kase haşlanmış bezelye bir çay kaşı tuz ekleyip karıştıralım.

2 Diğer yandan patlıcanlarımız uzun bir şekilde doğranıp kızarması lazım. tencere kapağını açıp etlerimizi kontrol edelim pişmişse bir kase haşlanmış bezelye bir çay kaşı tuz ekleyip karıştıralım.

3 5 dk daha pişirelim. Ve minik minik doğranmış maydanozlarımızı ekleyip maydanozların hafif kendini bırakmasından sonra ocağımızın altını kapatalım.ve kızaran patlıcanlarımızı bir geniş kaba çiçek şeklini alacak şekilde dizelim.hazırlamış olduğumuz etli bezelyeli harcımızı patlıcanların ortasına bırakıp üzerini saracak şekilde kapayalım.

Kuşbaşılı Patlıcan Tarifi hakkında aklınıza takılan soruları yorum kısmından sorabilirsiniz.

0 oylar
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close
Close