Reçel Tarifleri

Kayısı Reçeli Tarifi – Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Kayısı Reçeli Tarifi halen denemediniz mi? Mutlaka bu tarife mutfağınızda yer vermelisiniz.

Kayısı Reçeli için Malzemeler


  • 10 kilogram kayısı
  • 3 kilogram şeker
  • 5 litre su
  • 2 yemek kaşığı kireç
  • Kayısı çekirdeği

Kayısı Reçeli Yapılışı


1 10 kilogram kayısılarımızı soyup tornavidayla içindeki çekirdeği çıkarıp 5 litre suyun içinde bir leğende beklettik, kararmasını önlüyor.soyma işleminin tamamı bittikten sonra 2 yemek kaşığı kireci bir beyaz tülbentin içine koyarak kayısı leğenimize koyup elimizle tülbenti biraz sıkarak kirecin beyazlığını suya bırakmasını sağlamış olduk.1 saat kadar beklettik.

21 saat geçtikten sonra çok temiz bir şekilde bol suyla yıkadık.Başka bir leğene aldığımız kayısılarımızı 3 kilogram şekerde 5-6 saat beklettikten sonra (kayısılar şekere suyunu bırakması gerek)
kayısıyı tekrar ayırıp tencereye çıkan şekerli suyu ocağın üzerine koyup kaynatıyoruz.

3Kaynadıktan sonra kayısıları kaynayan şekerli suyumuza bırakıp 15 dakika kadar kaynatıyoruz kırdığımız kayısı çekirdeğinin kabuğunu soyup reçelin içerisine koyup 5dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.soğuduktan sonra kavanozumuza kayısı reçelimizi alıyoruz.

Kayısı Reçeli Tarifi hakkında aklınıza takılan soruları yorum kısmından sorabilirsiniz.

0 oylar
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close
Close