Tarifler

Kayısı Pestili Tarifi – Kayısı Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?

Kayısı Pestili Tarifi halen denemediniz mi? Mutlaka bu tarife mutfağınızda yer vermelisiniz.

Kayısı Pestili Tarifi için Malzemeler


  • 10 kilogram kayısı
  • 500 gram şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • Kayısı çekirdeği

Kayısı Pestili Yapılışı


1 10 kilogram kayısıyı yıkayıp tencereye kayısıları koyup ocağın üzerinede haşlanmaya bırakıyoruz.haşlandıktan sonra ocağın altını kapayıp soğumaya bırakıyoruz.ertesi sabah haşlanmış olan kayısıları süzgeçten geçirip çekirdeğini ve posasını ayıklıyoruz.

2Sonrasında tekra ocağın üzerine koyup pişiriyoruz içerisine 500 gram şeker ekleyip 1 su bardağı nişastayı sulandırıp sonrasında kayısılı tencereye ekleyip pişimine devam ediyoruz.

3pişmesini anlamak için kıvamı ketçap gibi katı olmasıdır. Kıvam bulduktan sonra tabi diğer taraftan kayısı çekirdeklerini kırıp robotta az parçalayıp tencereye çekirdek parçacıklarınıda atıp ocağın altını kapayıp sıcakken düz bir zemin üzerinde beyaz bezlerin üzerine bir parmak kalınlığında döküp 4 gün kadar beklense pestil kıvamını aldığında çıkarılır.

Kayısı Pestili Tarifi hakkında aklınıza takılan soruları yorum kısmından sorabilirsiniz.

0 oylar
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close
Close